Салат с авокадо и пармезаном

avokado-watermark(2)

Авокадо отлично сочетается с сыром, а также с креветками. На этот раз у меня креветок не было, поэтому в ход пошел сыр, зато двух сортов. Вы можете также попробовать такой салат с куриным филе, руколой, орешками или даже с апельсинами.

Понадобится:

  • 2 авокадо
  • Полкачана листового салата
  • 150 г моцареллы
  • 2 ст.л. тертого пармезана или другого твердого сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

Авокадо разрежьте пополам, очистите от кожуры. Мякоть нарежьте ломтиками, сбрызните лимонным соком.

Салатные листья нарвите руками, моцареллу нарежьте кубиками. Чеснок измельчите.

Перемешайте в миске листья салата, авокадо, креветки, моцареллу и чеснок. Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите.

Можно разложить салат по корзиночкам из теста, либо просто по тарелкам. Не забудьте посыпать салат пармезаном.

Приятного аппетита!

Поделись в соц. сетях:
По теме: